L'organisme de la femme enceinte répond à ses nouveaux besoins en mangeant un peu plus, mais surtout en dépensant moins. C'est pourquoi il n'est pas nécessaire de manger pour deux. On préconise un supplément de seulement 100 calories par jour en début de grossesse (les 2 premiers trimestres) et 200 à 250 calories le 3ème trimestre. Cela équivaut à prendre 1 verre de lait en plus en début de grossesse et encore un fruit ou du pain au goûter en fin de grossesse.
Les besoins nutritionnels des femmes enceintes
Une faible augmentation des besoins énergétiques.
La prise de poids idéale :
Idéalement, la moyenne est entre 8 et 15 kilos, si la future maman a un poids de départ normal (IMC entre 18 et 24). Si la femme est en surpoids, il serait raisonnable de prendre moins de 10 kilos. S’il existe une obésité avant la conception, il est recommandé d'essayer de maigrir avant d'être enceinte.
Rajouter certains éléments : Alors que les besoins énergétiques augmentent peu pendant la grossesse, certains micronutriments voient leurs besoins nettement s’accroître. La femme enceinte doit veiller à augmenter sa consommation de laitages (les besoins en calcium augmentent de 25%), de vitamine D (pour l’absorption du calcium), de fer (+ 20%), de vitamine du groupe B (acide folique) et de zinc.
Il faut également vérifier que la consommation d’acides gras poly-insaturés type oméga 3 est suffisante (1 cuillère à soupe d’huile de colza par jour, 2 portions de poissons gras par semaine). Enfin, les fibres améliorent la digestion et limitent les pics de glycémie.
Attention à la toxoplasmose et à la listéria :
La femme enceinte est particulièrement vulnérable à 2 types de germes : celui de la toxoplasmose et celui de la listéria. Les mesures diététiques à prendre pour éviter la contamination sont simples : pas de produits animaux crus, ni viande, ni poisson, ni crustacés, ni oeufs, ni fromage au lait cru. Les fruits et les légumes doivent être bien lavés et souvent épluchés. Bien se laver les mains après avoir manipulé des denrées crues. Eviter les animaux comme les chats, susceptibles de passer la toxoplasmose.
Ce qui change chez les femmes enceintes : - Besoins accrus en fer, calcium, et vitamines
- Augmentation modérée des besoins caloriques : 100 à 250 calories par jour
- Equilibre optimal en acides gras (oméga 3 et oméga 6)
- Modification des goûts alimentaires
- Perturbation du transit intestinal
Conseils nutritionnels pour les femmes enceintes : Privilégier des aliments contenant des fibres pour améliorer le transit
Consommer des féculents à chaque repas pour réguler la glycémie
Rajouter un laitage et un fruit en collation
Boire 1,5 litre d’eau par jour
Consommer de la viande rouge 2 fois/semaine pour les apports de fer
Bien cuire les viandes, les poissons et les crustacés
Augmenter les quantités de laitages (3 à 4 par jour) pour les apports de calcium
Choisir des fromages fermentés, cuits (pas au lait cru)
Eviter de boire de l’alcool
